Диетолог рассказал, кому вредно есть сосиски

13 ноября отмечается ровно 214 лет со дня появления сосисок. В честь этого врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова в интервью Москве 24 рассказала, сколько сосисок можно есть без вреда для здоровья.
«Я бы не могла рекомендовать этот продукт для ежедневного использования, поскольку часто для изготовления сосисок используют сырье невысокого качества. Плюс часто в них добавляют специи и усилители вкуса, которые повышают аппетит, но это далеко не всем необходимо», — говорит эксперт.
Круглова отметила, что употребление нескольких сосисок раз в неделю или несколько раз в месяц для абсолютно здорового человека не принесет никакого вреда. Однако диетолог рассказала, кому не следует злоупотреблять этим продуктом.
Диетолог также обратила внимание, что далеко не все сосиски подходят для детского питания.
«Родителям необходимо следить, чтобы дети ели мясо именно в виде натуральных котлет или тефтелек», — резюмировал специалист.
13 ноября ежегодно отмечается день сосиски. В этот день в 1805 году в Вене мясник Иоганн Георг Ланер придумал новый рецепт приготовления колбасок. Он смешал говяжий фарш и свиной, чего до него никто не делал. Позже эти колбаски стали называть франкфуртскими, так как Иоганн Ланер обучался ремеслу во Франкфурте. Позже их также прозвали венскими сосисками. Вскоре изделие получило большое число поклонников во многих странах.
На родине Ланера, в баварском городе Гассельдорф, земляки поставили ему памятник с бронзовой табличкой, на которой запечатлена история изобретения продукта. Мясник изображен с протянутой рукой, в которой держит вилку с сосиской.

Эксперт назвала пять самых полезных орехов для спортсменов

Названы самые полезные орехи

Чтобы восстановить силы после тренировки и пополнить запас витаминов, специалисты рекомендуют спортсменам и людям, которые следят за своим здоровьем, перекусывать орехами. Самым полезным является грецкий орех, рассказала специалист Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова.
Эксперт рекомендует всем, кто не может полноценно пообедать, перекусывать орехами, пишет АГН Москва.
Белки орехов полноценны, содержат все незаменимые аминокислоты. В орехах находятся витамины С, Е, РР, В1, В2, а также минеральные вещества — фосфор, калий, кальций, магний, железо и много клетчатки, — сказала Чердакова.
В топ-5 самых полезных видов орехов вошли: грецкий орех, бразильский орех, фундук, фисташки и миндаль. Лидер рейтинга, грецкий орех, самый калорийный и обладает наибольшим содержанием витамина С.
Всего шесть бразильских орехов соответствуют по калорийности одному стейку в 200 гр. Они содержат много фосфора и витамина В1. В фундуке меньше сахаров, чем в других орехах. Фисташки богаты калием и железом, а в миндале очень много кальция и витамина В2. Чердакова также добавила, что из-за высокого содержания жиров белков и углеводов орехи отличаются низким содержанием воды и высокой калорийностью.
Ранее врач-невролог, член Всемирной организации по борьбе с инсультом Юрий Андрусов прокомментировал сообщение том, что родившиеся в 1981–1996 годах люди теряют здоровье быстрее, чем предыдущее поколение

Доказано учеными: чай вредит здоровью

Казалось бы, известно, что чай утоляет жажду, замедляет процессы старения и укрепляет сосуды. Но ученые из разных стран считают, что чаепитие небезопасно для здоровья. Но только в отдельных случаях!
Температура чая
Британский хирург сделал выводы, что употребление обжигающего напитка провоцирует кровотечения из носа.
Оптимальная температура — 60 градусов.
Крепость напитка
Английский медицинский журнал напечатал истории людей, которые любили пить крепкий чай. Многие из них жаловались на выпадение зубов и хрупкость костей.
Рекомендуется выпивать 5 чашек в сутки. Большая доза — приведет к вымыванию фтора из костной ткани.
Чайные пакетики
Канадские ученые выяснили, что пакетированный напиток содержит тяжелые металлы. Дело в том, что часто плантации располагаются вблизи с вредными производствами.
Рекомендуется заваривать пакетик не более трех минут. Чем дольше заваривается чай, тем больше частиц металла попадает в напиток.
Лучше — пить белый чай: его делают из молодых побегов. Листочки не успевают впитать в себя вредные вещества.
Чай и печень
Травяные чаи опасны для печени детей и беременных женщин. Виноваты токсины, которые вырабатывают цветущие растения. Для взрослого человека вещества не оказывают пагубного воздействия. Страдают грудные дети и эмбрионы из-за маленького веса.
Чай и железо
Ученые из США заметили взаимосвязь между употреблением чая и нехваткой железа. Не рекомендуется пить напиток сразу после еды: жидкость поглощает полезный элемент.
Лучше устраивать «чайную паузу» в промежутках между приемами пищи.
Бессонница
Чай называют бодрящим напитком, поэтому лучше пить с утра или в обед. Кофеин вечером перебьет сон или ухудшит засыпание.